Gastronomía de Ottawa: Delicias y sabores de la capital canadiense
Embarquémonos en un exquisito viaje a través de las maravillas culinarias de Ottawa, la vibrante y diversa capital canadiense. Desde los exquisitos platillos tradicionales hasta las innovadoras creaciones culinarias, la gastronomía de Ottawa es una sinfonía de sabores que cautiva los sentidos. Ottawa es la sede en Norteamérica del distinguido instituto culinario Le Cordon Bleu. Esta joya culinaria le añade un nivel de sofisticación al paisaje gastronómico de Ottawa, y hace de la ciudad un centro de excelencia culinaria.
Diversidad Culinaria: Una fusión de tradiciones
El paisaje culinario de Ottawa es una amalgama de distintas influencias que reflejan el tejido multicultural de la ciudad. Al explorar sus calles, encontrarás un sinfín de gastronomías, desde Bistrós franceses y Trattorias italianas, hasta fusiones asiáticas y delicias del medio oriente. Cada vecindario posee su propia mezcla de sabores y ofrece una aventura culinaria inigualable.
Consiente a tu paladar con las experiencias que C’est Bon Ottawa ofrece para los aficionados del buen comer en idioma español, inglés, francés, entre otros. Descubre los tesoros culinarios de la ciudad a través de los recorridos gastronómicos guiados de C’est Bon, en los que degustarás de exquisitos platillos que ofrecen los distintos restaurantes y productores locales. Ya sea que decidas explorar los vecindarios de Ottawa a pie o en bicicleta, estos recorridos guiados prometen una emocionante aventura llena de sabores. También se ofrecen recorridos autoguiados. Más información.
Platillos icónicos de Canadá: El auténtico sabor del Norte
Ningún recorrido gastronómico por Ottawa estaría completo sin antes haberse deleitado con los platillos icónicos de Canadá. Desde la Poutine: el delicioso manjar con papas a la francesa bañadas de queso en granos y salsa gravy; las típicas Tartaletas de Mantequilla: un dulce postre con relleno de caramelo espeso; hasta las exquisitas Colas de Castor o Beavertails: un hojaldre canadiense que se aplana y fríe a la perfección para después recubrirse con una variedad de ingredientes dulces. Estas delicias locales hacen honor a lo mejor de la comida reconfortante de Canadá y ofrecen una experiencia culinaria que captura la esencia de las exquisitas y diversas especialidades de la nación.
Mercados de Agricultores: Productos frescos y locales
Ottawa se enorgullece de sus vibrantes mercados de agricultores, en donde tanto lugareños como visitantes pueden disfrutar de los productos agrícolas y artesanales más frescos. Desde el concurrido Mercado Byward hasta el encantador Mercado de Agricultores de Ottawa, estos lugares son muestra de la abundancia agrícola de la región, dándote la oportunidad de saborear lo mejor de los productos de estación en cada bocado.
Alta Cocina: Elevando el arte culinario
Ottawa ofrece una vibrante escena de la alta cocina para aquellos que están en búsqueda de una experiencia gastronómica refinada. Sus chefs de renombre crean obras maestras de la cocina utilizando con ingenio ingredientes locales para orquestar una sinfonía de sabores que cautivan el paladar. Deléitate con menús de degustación que resaltan la excelencia de la innovación gastronómica de Ottawa. En especial, 8 restaurantes de la capital se han ganado un codiciado puesto en la lista de los 100 Mejores Restaurantes de Canadá.
Cervecerías Artesanales: Un brindis por las cervezas de Ottawa
Las cervecerías y bodegas vinícolas de Ottawa ofrecen una variedad de bebidas que complementan la escena gastronómica.
Disfruta de las cervezas, sidras y vinos artesanales locales que acompañan perfectamente a las delicias culinarias de la ciudad. Ya sea que prefieras cerveza o vino, la escena de las bebidas alcohólicas eleva el tapiz gastronómico de la ciudad. Únete a los recorridos que ofrece Brew Donkey Tours para vivir una experiencia inmersiva en la escena cervecera de Ottawa y pasar una tarde, noche o un día entero explorando y degustando cerveza tipo ale, lagers, entre otras junto con otros aficionados. Más información.
La gastronomía de Ottawa es una celebración de la diversidad, innovación y un profundo gusto por los ingredientes de calidad. Ya sea que explores las calles históricas del mercado Byward o te encuentres degustando una comida gourmet en uno de los mejores restaurantes de la ciudad, Ottawa te invita a que te embarques en una aventura culinaria que promete deleitar tu paladar.
Tabata Hernández